Chef de Cuisine – Restauration collective 100% (f/h/d)

Le rôle de Chef de Cuisine – Restauration collective 100% est proposé par une entreprise qui opère des marques spécialisées dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle, ainsi que la réception et les services d'accueil. Cette entreprise fait partie de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580 000 effectifs répartis dans environ 30 pays. Les responsabilités principales de ce rôle incluent la supervision et la coordination de l'ensemble de la production culinaire, l'accompagnement et le développement d'une brigade importante, ainsi que l'élaboration et l'optimisation de l'offre culinaire. Le Chef de Cuisine devra également piloter la gestion des commandes, des coûts et des stocks, et contribuer au respect des objectifs financiers. Pour occuper ce rôle, il est nécessaire d'avoir un diplôme en hôtellerie-restauration ou une formation équivalente reconnue dans le domaine culinaire, ainsi qu'une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un environnement à fort volume. Des solides compétences en gestion administrative culinaire et un leadership affirmé sont également requis. Enfin, l'entreprise offre diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger, ainsi qu'un programme interne de formation et de perfectionnement des employés. Les conditions de travail sont adaptées aux familles, avec des horaires de travail réglementés et la possibilité de travail à temps partiel. L'entreprise propose également un environnement de travail agréable, avec un parking gratuit et un système de gestion de la santé en entreprise.