Metzger:in / Spezialstücke und Feinzerlegerei

Als Metzger:in für Spezialstücke und Feinzerlegerei arbeiten Sie bei einem seit rund 60 Jahren etablierten Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung, das für hohe Qualitätsstandards und ein starkes ethisches Leitbild steht. Der Betrieb befindet sich im Chancental Rheintal und liefert vom regionalen Rohstoff bis zum versandfertigen Endprodukt. Ihr Arbeitsfeld liegt hauptsächlich in der Feinzerlegerei, wo Sie unter Einhaltung aller Arbeits‑, Sicherheits‑, Qualitäts‑ und Hygieneregeln Rind‑, Kalb‑ und Schweineteile fachgerecht ausbeinen und dressieren. Dabei achten Sie darauf, Fleischabfälle möglichst gering zu halten, ohne die erstklassige Qualität der Spezialstücke zu beeinträchtigen. Für diese Position benötigen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in oder Fleischfachmann/-frau sowie mehrere Jahre Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion. Teamfähigkeit, ein kommunikatives und kollegiales Auftreten sowie ein ausgeprägtes Feingefühl für präzises Arbeiten, Arbeitssicherheit und Hygiene sind unerlässlich. Sie arbeiten effizient, selbstständig und sauber und zeigen Flexibilität, früh ab 05:00 Uhr zu beginnen. Neben einer überdurchschnittlichen Vergütung erhalten Sie täglich ein reichhaltiges Power‑Frühstück, spezielle Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe. Die Tätigkeit erfolgt in einem kühlen Umfeld von etwa +6 °C. Bei entsprechender Eignung ist eine Festanstellung mit Perspektiven zur internen Weiterentwicklung vorgesehen. Was die Stelle verlangt: - Grundausbildung als Metzger/in oder Fleischfachmann/-frau - Mehrjährige Berufserfahrung in industrieller Lebensmittelproduktion - Teamfähigkeit und kommunikatives, kollegiales Naturell - Feingefühl für exaktes Arbeiten, Arbeitssicherheit und Hygiene - Effiziente, selbständige und saubere Arbeitsweise - Flexibilität für Arbeitsbeginn ab 05:00 Uhr