Teamleiter/in Küche & Produktion 100 %

Als Teamleiter/in Küche & Produktion bei der Tertianum Gruppe übernehmen Sie die Leitung des Küchenteams im Tertianum Letzipark nahe Zürich. Das Unternehmen bietet seniorengerechtes Wohnen und Betreuung an rund 100 Standorten und legt großen Wert auf Lebensqualität im Alter. In dieser Schlüsselposition steuern Sie die tägliche Produktion, planen Personaleinsätze und schulen das Küchenpersonal. Sie koordinieren die termingerechte Belieferung der angeschlossenen Einrichtungen, kontrollieren Mengen, Qualität und Schnittstellen, sowie Warenkosten und reduzieren Überproduktion und Lebensmittelabfälle. Zudem wirken Sie an der Menügestaltung mit, setzen Rezepte und Portionsgrößen um