Einkaufs- & Baschaffungsmanager/in Gastronomie & Hotellerie 80-100%

Die Rolle des Einkaufs- & Beschaffungsmanagers/in Gastronomie & Hotellerie bei der LUKS Gruppe umfasst die Verantwortung für den Einkauf an den Standorten Luzern, Sursee und Wolhusen. Die LUKS Gruppe ist eine führende Spitalgruppe in der Schweiz, die medizinische Leistungen von höchster Qualität bietet. Die über 8500 Mitarbeitenden sind rund um die Uhr für das Wohl der Patientinnen und Patienten da. Die Hauptaufgaben umfassen die Sicherstellung professioneller Beschaffungsprozesse, zuverlässiger Lieferantenbeziehungen und einer optimalen Versorgung. Dies erfordert wirtschaftliches Denken, Qualitätsbewusstsein, Verhandlungsgeschick und eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung. Zudem sind effiziente und kundenorientierte Abläufe im Einkauf und in der Warenannahme zu gewährleisten und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Ein professionelles Lieferanten- und Vertragsmanagement sowie die Führung von Verhandlungen und die Sicherstellung von Qualität, Preisen, Mengen und vereinbarten Leistungen gehören ebenfalls zu den Aufgaben. Für diese Position sind eine höhere Fachausbildung, beispielsweise eine Hotelfachschule, sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse erforderlich. Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld, sowie fundierte Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement sind ebenfalls notwendig. Unternehmerisches Denken, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen sind ebenfalls gefordert. Zusätzlich sind Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit wünschenswert. Die Möglichkeit, bei bereichsübergreifenden Projekten Fachkompetenz einzubringen und die Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse sowie die Umsetzung der strategischen Ziele mitzugestalten, bietet eine interessante Perspektive. Die Einhaltung der relevanten gesetzlichen, hygienischen und qualitativen Vorgaben sowie die damit verbundenen administrativen Prozesse sind ebenfalls Teil der Aufgaben. Was die Stelle verlangt: - Höhere Fachausbildung, z.B. Hotelfachschule - Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse - Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld - Fundierte Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement - Kommunikationsstärke - Teamfähigkeit - Flexibilität - Belastbarkeit