Assistant Restaurant Manager (d/w/m) 90%

Als Assistant Restaurant Manager (d/w/m) unterstützt du das Team der Mattehof Gastronomie in Bern und trägst dazu bei, dass täglich rund 500 Gäste ein herausragendes kulinarisches Erlebnis genießen. Das Unternehmen betreibt ein vielfältiges Angebot aus à‑la‑carte Menüs, Front‑Cooking, Buffets, einer Cafeteria und einem Inhouse‑Catering‑Service. Zu deinen täglichen Aufgaben gehören die Führung, Motivation und Einsatzplanung von 17 Mitarbeitenden, um einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen. Du bist aktiv im Kundenkontakt, kümmerst dich um die Gästezufriedenheit, das Catering und die Auslieferung. Darüber hinaus verantwortest du Einkauf, Bestellwesen, Inventur, Kassenbetrieb und die Erstellung der Tagesabrechnungen. Die Einhaltung von HACCP‑ und ISO‑Richtlinien sowie administrative Tätigkeiten und Reinigungsarbeiten runden dein Aufgabengebiet ab. Für die Position solltest du eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Koch/Köchin, mitbringen und bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion gesammelt haben. Erste Führungserfahrung sowie umfassende Praxis auf allen Posten, vorzugsweise im à‑la‑carte‑Bereich, sind erforderlich. Du arbeitest gast‑ und serviceorientiert, hast ein gutes Auge für Details und bist organisatorisch stark. Flexibilität, Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein in einem dynamischen Umfeld sowie eine selbständige, saubere Arbeitsweise als Teamplayer runden dein Profil ab. Der Arbeitsplatz befindet sich in Bern, wo das Team von Montag bis Freitag zwischen 06:00 Uhr und 17:00 Uhr arbeitet. An Feiertagen und Wochenenden bleibt das Restaurant geschlossen, für Sonderanlässe bist du flexibel einsetzbar. Neben einer kostenlosen, gesunden Mitarbeitendenverpflegung bietet das Unternehmen Teilzeit‑ und Job‑Sharing‑Möglichkeiten, Arbeitskleidung, marktgerechtes Gehalt mit 13. Monatslohn, 5 Wochen Ferien, erweiterte Mutterschaftszeit, zahlreiche Weiterbildungsangebote und weitere Vergünstigungen. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Gastronomieausbildung, idealerweise Koch/Köchin - Erfahrung in vergleichbarer Position - Erste Führungserfahrung - Erfahrung auf allen Posten, vorzugsweise à‑la‑carte - Serviceorientierte Arbeitsweise mit Detailblick - Organisationstalent - Flexibilität, Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein - Teamplayer mit selbständiger, sauberer Arbeitsweise