SENIOR BARTENDER (m/w/d)

Die Bar Futura ist ein eigenständiges Barkonzept auf dem Nordstern-Schiff in Basel. Das Konzept verbindet futuristisches Design, eine hochwertige Audioanlage und eine besondere Atmosphäre auf dem Wasser, um einen Ort für anspruchsvolle Barkultur, Musik und Begegnungen zu schaffen. Die Bar bietet hochwertige Cocktails, neu interpretierte Klassiker, Specialty Coffee sowie hausgemachte Sirups, Cordials und weitere Eigenproduktionen. Neben dem regulären Barbetrieb finden in der Bar Futura ausgewählte Musikformate, private Feiern und Firmenveranstaltungen statt. Als Senior Bartender bist du für die eigenständige Führung der Bar in Abwesenheit des Chef de Bar verantwortlich. Du bereitest Signature Drinks, neu interpretierte Klassiker, klassische Cocktails und Kaffeespezialitäten zu. Zudem unterstützt du bei der Entwicklung neuer Drinks und saisonaler Angebote. Du stellst sicher, dass die Qualität und der Service stets den hohen Standards der Bar Futura entsprechen. Dazu gehört auch die Herstellung von Sirups, Cordials, Batches und weiteren Eigenproduktionen. Du führst Degustationen und besondere Bar-Erlebnisse durch und unterstützt bei privaten Veranstaltungen, Firmenanlässen und ausgewählten Musikformaten. Für diese Position sind mindestens drei Jahre Erfahrung in einer anspruchsvollen Cocktailbar oder einem vergleichbaren gastronomischen Umfeld erforderlich. Fundierte Kenntnisse klassischer Cocktails und moderner Zubereitungstechniken sind ebenfalls notwendig. Du solltest ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein gutes Verständnis für effiziente Barabläufe haben. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ebenfalls gefordert. Zudem musst du bereit sein, regelmäßig Abend- und Wochenendeinsätze zu übernehmen. Von Vorteil sind Erfahrungen mit modernen Techniken wie Clarification, Fat-Washing, Fermentation, sowie Barista-Kenntnisse und Erfahrung mit Siebträgermaschinen. Französischkenntnisse und Erfahrung in der Anleitung oder Schulung von Mitarbeitenden sind ebenfalls wünschenswert. Ein Interesse an Musik, Kultur und zeitgemäßer Gastronomie rundet dein Profil ab. Die Bar Futura bietet dir die Möglichkeit, ein eigenständiges und außergewöhnliches Barkonzept aktiv mitzugestalten. Du arbeitest in einem qualitätsorientierten Team mit kurzen Entscheidungswegen und hast viel Raum für eigene Ideen und die Entwicklung neuer Drinks. Was die Stelle verlangt: - Mindestens drei Jahre Erfahrung in einer anspruchsvollen Cocktailbar oder einem vergleichbaren gastronomischen Umfeld - Fundierte Kenntnisse klassischer Cocktails und moderner Zubereitungstechniken - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Bereitschaft zu regelmäßigen Abend- und Wochenendeinsätzen - Erfahrung mit Clarification, Fat-Washing, Fermentation oder vergleichbaren modernen Techniken (nice-to-have) - Barista-Kenntnisse und Erfahrung mit Siebträgermaschinen (nice-to-have) - Französischkenntnisse (nice-to-have) - Erfahrung in der Anleitung oder Schulung von Mitarbeitenden (nice-to-have)