Abteilungsleiter:in Lebensmittelproduktion, 100%

Die Rolle des Abteilungsleiters Lebensmittelproduktion bei TINY Sushi ist zentral für die Produktion hochwertigen Sushis. Das Unternehmen hat sich der Mission verschrieben, qualitativ hochwertiges Sushi für alle zugänglich zu machen. Die Produktion muss pünktlich, in der richtigen Qualität und Menge erfolgen, was durch ein gut funktionierendes System gewährleistet wird. Die Hauptaufgaben umfassen die Verantwortung für den operativen Betrieb des eigenen Produktionsbereichs, die Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie die Führung und Entwicklung des Teams. Der Abteilungsleiter arbeitet eng mit der Produktionsleitung zusammen, um sicherzustellen, dass alle Vorgaben eingehalten werden. Dies umfasst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Effizienzvorgaben, die Durchführung von Kontrollen und die sofortige Behebung von Abweichungen. Um diese Rolle erfolgreich auszufüllen, sind mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren operativen Umfeld erforderlich. Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ oder ein Studium im Lebensmittelbereich, wie Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelwissenschaften, ist ebenfalls notwendig. Zudem sind mehrere Jahre Führungserfahrung erforderlich, da der Abteilungsleiter sein Team fair und fordernd führen muss. Nice-to-have skills umfassen die Fähigkeit, Entscheidungen bewusst zu treffen und relevante Fakten abzuwägen, um fundierte Entscheidungen zu treffen. Die Rolle erfordert auch eine klare Kommunikation und konsequentes Handeln in anspruchsvollen Situationen. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich zwischen 05:00 und 15:00 Uhr in einem 7-Tage-Betrieb. Was die Stelle verlangt: - Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren operativen Umfeld. - Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ oder Studium im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften). - Mehrere Jahre Führungserfahrung. - Kenntnisse in HACCP.