Responsable F&B (H/F/X)

L'hôtel situé au cœur des Paquis, avec 122 chambres, un buffet petit déjeuner, un bar et une offre snacking à développer, recherche un Responsable F&B (H/F/X). L'hôtel propose une expérience unique à ses clients et cherche à améliorer continuellement son offre de restauration. Le Responsable F&B (H/F/X) sera responsable de la gestion de l'équipe opérationnelle du petit déjeuner, en assurant le respect des normes Food & Beverage, d'hygiène et des réglementations en vigueur. Il ou elle devra élaborer des stratégies pour les nouveaux produits et services, analyser les ventes et les ratios, et offrir une expérience inoubliable aux clients. Le rôle inclut également la gestion des ventes, des stocks et des commandes du service, ainsi que la proactivité dans les propositions et offres pour le petit déjeuner et le bar. Pour ce poste, une expérience en management est requise, ainsi qu'une capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes. Une excellente communication et la capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance sont essentielles. La maîtrise de Opéra et Simphony est un atout. L'équipe est dynamique et volontaire, avec une volonté de satisfaire le client. L'hôtel est engagé dans la diversité et l'inclusion, cherchant à attirer, recruter et promouvoir la diversité des talents. Les horaires de travail sont en continu. Ce que le poste demande : - Expérience en management - Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes - Excellente communication - Capacité à manager une équipe - Utilisation de Opéra et Simphony (nice-to-have)