Restaurant Manager (d/w/m) 100%

Als Restaurant Manager (d/w/m) übernimmst du die Gesamtverantwortung für das Personalrestaurant Hangar 11 der Skyguide in Dübendorf. Das Haus bedient täglich rund 420 Gäste mit drei wechselnden Menülinien und einem Buffet und steht für ein hochwertiges Gästeerlebnis. Du führst, entwickelst und motivierst ein Team von etwa 11 Mitarbeitenden, gestaltest Prozesse, Angebote und Servicequalität aktiv mit und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Zu deinen täglichen Aufgaben gehören die Tages‑ und Monatsabschlüsse, das Erstellen des Jahresbudgets, administrative Tätigkeiten sowie die Planung und Durchführung von Spezialevents und Sonderanlässen in Zusammenarbeit mit deinem Team. Darüber hinaus organisierst du den Einkauf, die Warenbewirtschaftung und die Inventuren. Vorausgesetzt wird eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise Koch EFZ, sowie mindestens drei Jahre Führungserfahrung. Du solltest ein betriebswirtschaftliches Verständnis besitzen und sicher im Umgang mit Kennzahlen wie Kosten und Budgets sein. Eine herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit Hands‑on‑Mentalität, eigenverantwortliches und belastbares Arbeiten sowie vernetztes Denken werden erwartet. Zielorientiertes Handeln, Qualitätsbewusstsein, Planungs‑ und Organisationsfähigkeit, Empathie, Kommunikations‑ und Teamfähigkeit runden das Anforderungsprofil ab. Ein Abschluss einer Hotelfachschule oder eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist von Vorteil. Der Einsatzort ist das moderne Personalrestaurant Hangar 11 in Dübendorf; die Arbeitszeit erfolgt von Montag bis Freitag nach Dienstplan mit gelegentlichen Wochenend‑/Abend‑Einsätzen. Neben einer marktgerechten Vergütung, 13. Monatslohn und 5‑Wochen‑Ferien bietet das Unternehmen kostenlose gesunde Mitarbeitendenverpflegung, Teilzeit‑ und Job‑Sharing‑Möglichkeiten, keine Zimmerstunden, gestellte Arbeitskleidung sowie zahlreiche Weiterbildungs‑ und Rabattangebote. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (Koch EFZ bevorzugt) - Mindestens drei Jahre Führungserfahrung - Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung mit Kennzahlen - Herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit Hands‑on‑Mentalität - Eigenverantwortliches, belastbares und vernetztes Denken - Abgeschlossene Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung (von Vorteil)