Cdi - Bar Manager (H/F)

O Royal Savoy Hôtel & Spa, estabelecido em Lausanne desde 1909 e renovado em 2015, oferece luxo de cinco estrelas ao lado do Lago Léman, com quase duzentas acomodações, amplas salas de reunião, bares, restaurantes, spa e jardins. A vaga é para assumir a direção completa do bar, garantindo a excelência do serviço e a rentabilidade do segmento de bebidas. No cotidiano, o responsável coordena todas as operações do bar, assegurando que o atendimento, a higiene e a segurança estejam sempre alinhados aos padrões do hotel. Mantém presença ativa na área de atendimento, cuida da relação com os clientes e supervisiona a equipe, organizando escalas, recrutando, integrando e formando novos colaboradores. Também cria e atualiza cartas de coquetéis e bebidas, elabora promoções e eventos, acompanha tendências do mercado e gerencia estoques, pedidos e relações com fornecedores. Além disso, monitora indicadores financeiros, contribui