Teamleiter/in Restauration 80 – 100% - Spitalzentrum Biel / Centre hospitalier Bienne

Als Teamleiter/in Restauration im Spitalzentrum Biel / Centre hospitalier Bienne übernehmen Sie die Führung der gastronomischen Angebote eines öffentlichen Zentrums­spitals, das rund 2 300 Mitarbeitende in der zweisprachigen Region Biel‑Seeland‑Berner Jura beschäftigt. Die Restauration umfasst eine ganzjährig geöffnete Cafeteria für 90 Gäste, eine Terrasse im Sommer und ein Restaurant, das täglich etwa 200 Mitarbeitende sowie externe Gäste verpflegt. In Ihrer täglichen Arbeit leiten Sie ein Team von 13 Personen, das Restaurant, Cafeteria/Shop, Gesundheitsschutz und Automatenverpflegung betreut. Sie planen und organisieren interne Anlässe, Bankette und Apéros, koordinieren die Mitarbeitereinsatzplanung und übernehmen bei Bedarf das Kassieren sowie die Buffetbetreuung. Zudem sorgen Sie für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere HACCP, Arbeitssicherheit und Arbeitsrecht, und führen Qualifikations‑ und Motivationsgespräche, um ein motivierendes Arbeitsklima zu gewährleisten. Die Stelle erfordert eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie. Sie sollten routiniert im Umgang mit elektronischen Kassensystemen sein und die Grundlagen von Hygienestandards und HACCP‑Konzepten kennen. Flexibilität ist wichtig: Sie arbeiten Früh‑ oder Spätdienste bis 19 Uhr 30 Minuten und übernehmen teilweise Wochenend‑ und Feiertagseinsätze. Sehr gute Deutsch‑ oder Französischkenntnisse sowie gute Kenntnisse der jeweils anderen Sprache werden vorausgesetzt. Ein hohes Maß an Eigenmotivation, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit sowie eine offene, kommunikative Persönlichkeit runden das Anforderungsprofil ab. Der Arbeitsplatz bietet ein lebhaftes, zweisprachiges Umfeld mit Kolleginnen und Kollegen aus vielen Berufsgruppen. Sie profitieren von einer gründlichen Einarbeitung, individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten und sicheren, fortschrittlichen Anstellungsbedingungen. Die Tätigkeit ist abwechslungsreich, beinhaltet Schichtdienste ohne feste Zimmerstunde und beinhaltet vergünstigte Mitarbeitendenverpflegung. Was die Stelle verlangt: - Gastronomische Ausbildung - Führungserfahrung in der Gastronomie - Erfahrung mit elektronischen Kassensystemen - Kenntnisse von Hygienestandards und HACCP - Flexibilität für Früh‑ oder Spätdienste bis 19:30 - Bereitschaft zu Wochenend‑ und Feiertagseinsätzen - Sehr gute Deutsch‑ oder Französischkenntnisse - Gute Kenntnisse der jeweils anderen Sprache - Hohes Maß an Eigenmotivation - Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit - Offene, kommunikative Persönlichkeit - Nice‑to‑have: Vorbildliche, motivierende Führung