Einkaufs- & Baschaffungsmanager/in Gastronomie & Hotellerie 80-100%

Das Luzerner Kantonsspital, Teil der LUKS Gruppe, ist eines der führenden Spitalunternehmen in der Schweiz. Mit über 8500 Mitarbeitenden bietet es medizinische Leistungen von höchster Qualität an den Standorten Luzern, Sursee und Wolhusen. Für das Team wird ein Einkaufs- & Beschaffungsmanager/in Gastronomie & Hotellerie gesucht, der die Verantwortung für den Einkauf an diesen Standorten übernimmt. Die Hauptaufgaben umfassen die Sicherstellung professioneller Beschaffungsprozesse, zuverlässiger Lieferantenbeziehungen und eine optimale Versorgung. Der Manager/in entwickelt effiziente und kundenorientierte Abläufe im Einkauf und in der Warenannahme. Er/sie führt Verhandlungen und stellt Qualität, Preise, Mengen und vereinbarte Leistungen sicher. Zudem gestaltet er/sie die Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse und die Umsetzung strategischer Ziele. Die Einhaltung gesetzlicher, hygienischer und qualitativer Vorgaben sowie die damit verbundenen administrativen Prozesse sind ebenfalls Teil der Aufgaben. Ein abgeschlossenes Studium, beispielsweise an einer Hotelfachschule, sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind erforderlich. Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld, sowie Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement sind ebenfalls notwendig. Der Kandidat/Die Kandidatin sollte unternehmerisches Denken, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen mitbringen und eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung zeigen. Wünschenswert sind Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit. Die Position bietet vielseitige Aufgaben in einem dynamischen Umfeld mit Gestaltungsspielraum. Der Manager/in arbeitet eng mit verschiedenen Fach- und Führungsverantwortlichen zusammen und profitiert von zeitgemäßen und modernen Anstellungsbedingungen. Was die Stelle verlangt: - Eine höhere Fachausbildung, z.B. eine Hotelfachschule. - Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse. - Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld. - Fundierte Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement. - Unternehmerisches Denken. - Verhandlungsgeschick. - Durchsetzungsvermögen. - Dienstleistungs- und Kundenorientierung.