Chef de Service

Als Chef de Service leitest du den Servicebereich eines Panoramarestaurants und unterstützt die Betriebsleitung bei der täglichen Umsetzung. Du bist das Bindeglied zwischen Restaurant, Küche, Hotel und dem Bahnbetrieb und sorgst dafür, dass alle Abläufe reibungslos ineinandergreifen. Deine Aufgaben umfassen die Gesamtverantwortung für den Gästeservice, von der Planung über die täglichen Briefings bis hin zur Betreuung von Gruppen und Events. Du übernimmst die Gastgeberrolle, kontrollierst Qualität, Sauberkeit und Standards und entwickelst die Serviceprozesse kontinuierlich weiter. Zudem führst, schulst und förderst du das Team, organisierst den intensiven Mittagsbetrieb und arbeitest eng mit der Leitung zusammen. Gefordert werden ausgeprägte soziale Kompetenzen, fundierte Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in stark frequentierten Betrieben. Du solltest eine Leidenschaft für Hospitality besitzen, ein sicheres Auftreten als Gastgeber zeigen und strukturiert sowie verlässlich arbeiten. Führungserfahrung, klare Kommunikation und die Fähigkeit, auch an vollen Tagen ruhig zu leiten, sind unerlässlich. Ein gutes Weinverständnis, Kenntnisse der relevanten Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften sowie die Bereitschaft, langfristig Verantwortung zu übernehmen, runden das Profil ab. Fließendes Deutsch in Wort und Schrift ist Pflicht; Englisch und Französisch sind von Vorteil, ebenso wie ein gutes Verständnis von Schweizerdeutsch. Zusätzliche Pluspunkte sind Erfahrung mit Kassensystemen, Buchhaltungssoftware und den gängigen MS‑Office‑Programmen. Kenntnisse der Walliser Freizeitdestination, Reservierungssysteme und der Umgang mit hohem Gästeaufkommen sind wünschenswert. Das Unternehmen bietet etwa zwei Monate Urlaub im Jahr, Unterstützung bei der Wohnungssuche in Leukerbad, moderne Strukturen, Entwicklungsmöglichkeiten und ein attraktives Vergütungspaket an einem historisch geprägten Standort.