Bedrijfsleider

Winkel 43 is een bekend eetcafé in het hart van Amsterdam, gelegen op de levendige Noordermarkt in de Jordaan. Het café trekt buurtbewoners, marktbezoekers en toeristen die komen voor koffie, een stevige lunch of een informele borrel op een van de zonnigste terrassen van de stad. Vanaf 1 januari valt de zaak onder nieuw beheer, waardoor de positie van bedrijfsleider nu centraal staat in de volgende groeifase. In deze functie leid je het team tijdens jouw dienst en zorg je ervoor dat alles vlekkeloos verloopt. Je houdt de reserveringen, de voorraad en het rooster in de gaten, bent aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s, en draagt bij aan een uitstekende gastbeleving. Daarnaast voer je administratieve taken uit, bewaak je de kwaliteit en continuïteit van de service, denk je proactief mee over verbeteringen en zorg je voor naleving van de HACCP‑normen. De ideale kandidaat heeft een vriendelijke houding tegenover zowel gasten als personeel, minimaal twee jaar ervaring in de horeca en wil zijn of haar leidinggevende vaardigheden verder ontwikkelen. Je bent makkelijk benaderbaar, voelt zich sterk verantwoordelijk, werkt zowel overdag als ’s avonds en bent beschikbaar in het weekend. Een proactieve, oplossingsgerichte instelling is een must. Het team wordt gekenmerkt door een gezellige sfeer en biedt onder andere winstdeling, personeelskorting bij alle vestigingen, diverse extra’s en mentale ondersteuning via OpenUP. Er is ruimte voor eigen inbreng, creatieve ideeën en flexibele uitbetaling, evenals doorgroeimogelijkheden binnen een ambitieuze horecagroep en toegang tot verschillende trainingen voor persoonlijke ontwikkeling.