Directeur Restaurant Il Lago

Le poste de Directeur Restaurant Il Lago chez Four Seasons Hotel des Bergues Geneva consiste à diriger et encadrer l'ensemble de l'équipe du restaurant. Four Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement à offrir des expériences exceptionnelles à ses clients, grâce à un personnel dévoué et à une culture d'entreprise axée sur le luxe et l'authenticité. L'entreprise valorise la connexion humaine et la création d'impressions durables pour ses clients. Les responsabilités quotidiennes du Directeur Restaurant Il Lago incluent la gestion de l'équipe, la supervision du service, et la satisfaction des clients. Il/elle doit veiller à ce que tous les collaborateurs travaillent dans les meilleures conditions, en respectant les procédures et les standards de Four Seasons. Cela inclut la gestion des formations obligatoires, le suivi des conditions de travail, et l'entretien des locaux et du matériel. Le Directeur doit également s'assurer que le restaurant offre un service de qualité, en proposant des concepts et des cartes de mets adaptés à la saison, en collaboration avec l'équipe de cuisine. Pour ce poste, il est essentiel d'avoir une excellente maîtrise de la langue française et anglaise, tant à l'oral qu'à l'écrit. Une expérience significative dans le service de la restauration, notamment en matière de service des vins et des plats, est requise. Le candidat doit également posséder des compétences en gestion financière, en utilisant des outils comme Mirus, Ontrack, et Birchstreet. Une culture générale diversifiée et des compétences relationnelles solides sont également nécessaires pour répondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme. Des compétences organisationnelles et managériales sont également cruciales. Le Directeur doit savoir écouter et répondre aux besoins de son équipe, développer les compétences de chacun, et gérer les problèmes et mécontentements des clients. Une présentation soignée et une personnalité raffinée, élégante et chaleureuse sont également attendues. Le poste offre des opportunités de croissance au sein du groupe Four Seasons, avec des possibilités de promotions internes ou de transferts. Le Directeur Restaurant Il Lago travaille dans un environnement dynamique et stimulant, au cœur de Genève, avec des vues imprenables sur le lac Léman et les Alpes. L'équipe est composée de professionnels dévoués, et le poste offre des conditions de travail favorables, avec un accent sur le bien-être des employés et la qualité du service. Ce que le poste demande : - Maîtrise de la langue française et anglaise, tant à l'oral qu'à l'écrit. - Expérience significative dans le service de la restauration, notamment en matière de service des vins et des plats. - Compétences en gestion financière, avec connaissance des outils Mirus, Ontrack, et Birchstreet. - Compétences organisationnelles et managériales pour gérer une équipe. - Culture générale diversifiée et compétences relationnelles solides. - Présentation soignée et personnalité raffinée, élégante et chaleureuse. - Connaissance des logiciels informatiques utilisés dans le point de vente. - Capacité à gérer les problèmes et mécontentements des clients. - Nice-to-have: expérience dans la gestion des inventaires et des rotations de stocks.