Boulanger - Tourier

La Boulangerie Chocolaterie Heiz SA, située à Villars-sur-Ollon, Suisse, recherche un Boulanger - Tourier. Cette entreprise familiale, avec plus de cent ans d'expérience, valorise le savoir-faire et l'excellence de ses produits. Le rôle consiste à perpétuer le métier exigeant de boulanger-tourier pour offrir des expériences gustatives inoubliables. Les responsabilités principales incluent la préparation et la production de pâtes levées et feuilletées selon les recettes traditionnelles de la maison. Il est également crucial de maintenir la qualité constante des produits finis en respectant les standards d'excellence établis. La collaboration avec l'équipe pour optimiser les processus de production et gérer les stocks de matières premières sont également des tâches essentielles. Enfin, le boulanger-tourier participera à l'innovation des produits en proposant de nouvelles idées et en testant de nouvelles recettes. Pour ce poste, il est nécessaire d'avoir une expérience préalable en tant que boulanger ou tourier dans un environnement similaire. La maîtrise des techniques de fabrication artisanale de pains et viennoiseries est indispensable, ainsi qu'une connaissance approfondie des matières premières et des normes de qualité alimentaire. La capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les délais de production est également requise. Il est apprécié que le candidat soit engagé envers l'excellence du service client et la satisfaction des clients. La possibilité de travailler dans une équipe passionnée à Villars-sur-Ollon, avec des avantages tels que deux jours de congés hebdomadaires, cinq semaines de vacances annuelles, six jours fériés, et un salaire conforme à la Convention Collective de Travail, est un atout notable. Ce que le poste demande : - Expérience préalable en tant que boulanger ou tourier. - Maîtrise des techniques de fabrication artisanale de pains et viennoiseries. - Connaissance approfondie des matières premières et des normes de qualité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les délais de production. - Engagement envers l'excellence du service client et la satisfaction des clients.