Professor:in Getränkeinnovation 80–100 %

Gestalten Sie als Professor:in Getränkeinnovation an der ZHAW die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung. Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist mit über 14 000 Studierenden und rund 3 700 Mitarbeitenden eine der größten Fachhochschulen der Schweiz. Im Departement Life Sciences und Facility Management forschen und lehren Sie im Institut für Lebensmittel‑ und Getränkeinnovation, das einen ganzheitlichen Ansatz verfolgt und eng mit Unternehmen, Institutionen und Behörden zusammenarbeitet. In Ihrer täglichen Arbeit leiten Sie eine Forschungsgruppe, planen und koordinieren personelle sowie finanzielle Ressourcen und verantworten die Akquisition von Drittmitteln. Sie führen angewandte Forschungs‑ und Entwicklungsprojekte mit Partnern aus der Lebensmittelbranche, übernehmen die Modulverantwortung im Bachelorstudiengang Food Science und betreuen Semester‑, Bachelor‑ und Masterarbeiten. Zusätzlich fördern Sie den Wissenstransfer, bauen nationale und internationale Netzwerke aus und wirken an der strategischen Weiterentwicklung des Zentrums mit. Für die Position wird ein abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet vorausgesetzt. Sie sollten mindestens fünf Jahre Erfahrung in industrieller oder industrienaher Forschung und Entwicklung mitbringen, idealerweise im Bereich der Prozess‑ und Produktentwicklung flüssiger und halbfester Lebensmittel. Nachweisliche Expertise in der Leitung angewandter F&E‑Projekte sowie Freude an der Führung und Weiterentwicklung interdisziplinärer Teams sind essenziell. Eine didaktische Befähigung für die Hochschullehre oder die Bereitschaft, diese zu erwerben, wird verlangt, ebenso wie sehr gute Deutschkenntnisse. Neben den Kernqualifikationen wird ein starkes Interesse am Aufbau und der Pflege von Netzwerken mit Partnern der Lebensmittelbranche geschätzt. Offene, transparente Kommunikation und ein wertschätzender, respektvoller Umgang werden als wichtige persönliche Eigenschaften genannt. Die Stelle bietet viel Gestaltungsspielraum in einem inspirierenden Umfeld, ein motiviertes Team und die Möglichkeit, sowohl Forschung als auch Lehre aktiv zu prägen. Was die Stelle verlangt: - Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik o. Ä. - Mindestens fünf Jahre Erfahrung in industrieller/industrienaher F&E - Expertise in Leitung angewandter Forschungs‑ und Entwicklungsprojekte - Fähigkeit zur Führung interdisziplinärer Teams - Didaktische Befähigung für Hochschullehre oder Bereitschaft dazu - Sehr gute Deutschkenntnisse - Interesse am Aufbau von Netzwerken mit Lebensmittelbranche - Offene, transparente und wertschätzende Kommunikation