Teamleiter/in Küche

Viva Luzern, die führende Einrichtung für Langzeitpflege in der Zentralschweiz, betreut rund 850 Bewohner in sechs Alterszentren sowie im betreuten Wohnen in Luzern. Gesucht wird ein Teamleiter / Teamleiterin Küche, der die kulinarische Versorgung für die Bewohner, das öffentliche Restaurant und diverse Veranstaltungen steuert. Der tägliche Auftrag umfasst die Leitung des Küchenteams, das Entwickeln und Stabilisieren von Arbeitsabläufen im gesamten Verpflegungsbereich sowie die Planung von Speiseplänen und Angeboten. Zusätzlich wird die Produktion überwacht, die Warenverwaltung für Bewohner, Gäste und Events koordiniert und aktiv an der Budgeterstellung