Responsable Marketing - Suisse - Food & Beverage

En tant que Responsable Marketing pour un groupe reconnu du secteur de la restauration et des boissons, vous rejoindrez l’équipe qui pilote le développement de plusieurs établissements situés en Suisse romande. Rattaché(e) directement au Directeur Général, vous agirez comme véritable partenaire commercial, en soutenant chaque restaurant dans sa croissance et sa mise en valeur. Votre quotidien consistera à concevoir et mettre en œuvre la ligne directrice marketing du groupe ainsi que celle de chaque site. Vous élaborerez le plan annuel, le budget et le calendrier des actions, tout en étudiant le marché, les tendances de consommation, la concurrence et les attentes locales. Vous définirez les positionnements, les offres et les messages adaptés à chaque concept, région et clientèle, puis vous suivrez les indicateurs clés tels que le chiffre d’affaires, la fréquentation, le panier moyen, les réservations, la fidélisation et le retour sur investissement. Vous présenterez les résultats à la direction et superviserez la création ou la validation de tous les supports : menus, affiches, newsletters, site web, réseaux sociaux, communiqués de presse et matériels en salle. Vous gérerez les relations avec la presse, les influenceurs, les partenaires locaux et les agences, organiserez les shootings photo/vidéo, assurerez la réputation digitale et optimiserez le référencement local ainsi que les parcours de réservation et les campagnes e‑mail/SMS, toujours dans le respect de la législation suisse sur la protection des données. Dans le domaine de la fidélisation, vous mettrez en place un programme dédié, développerez des actions de réactivation et proposerez des offres ciblées (after‑works, menus saisonniers, brunchs, événements, offres entreprises, cartes‑cadeaux). Vous recueillerez les retours clients pour les transformer en améliorations concrètes et collaborerez étroitement avec les équipes opérationnelles afin que la promesse marketing se reflète dans le service en salle. Vous animerez également l’activité commerciale en lançant des promotions et des événements générateurs de trafic, en soutenant les ouvertures, rénovations ou repositionnements, et en créant des partenariats avec entreprises, hôtels, institutions, festivals et acteurs touristiques de la région. Le développement du B2B (privatisations, séminaires, traiteur) et la coordination des temps forts (fêtes de fin d’année, Saint‑Valentin, Fête des Mères, été, vendanges…) feront partie de vos missions. En matière de management, vous encadrerez les équipes marketing internes ainsi que les prestataires externes, en définissant les briefs, en suivant la production et en garantissant la qualité des livrables. Vous formerez les directeurs d’établissements et les équipes de terrain aux campagnes et aux outils marketing, tout en travaillant en étroite collaboration avec les services opérationnels, financiers, RH, les chefs et les responsables. Vous veillerez au respect des règles suisses relatives à la publicité, à l’alcool, aux promotions et à la protection des données. Ce que le poste demande : - Solide expérience en marketing opérationnel dans la restauration - Dynamisme et rigueur professionnelle - Capacité à concevoir et à conduire une stratégie marketing - Goût du terrain et travail en proximité avec les établissements - Fort intérêt pour le secteur (nice‑to‑have)