Boulanger - Tourier

Rejoignez la Boulangerie Chocolaterie Heiz SA, une entreprise familiale implantée à Villars‑sur‑Ollon, en Suisse, qui perpétue plus d’un siècle d’artisanat boulanger‑pâtissier. En tant que Boulanger‑Tourier, vous intégrerez la quatrième génération d’artisans qui place la qualité et la tradition au cœur de chaque création. Au quotidien, vous préparerez et confectionnerez des pâtes levées et feuilletées en suivant les recettes historiques de la maison. Vous veillerez à la constance de la qualité des produits finis, collaborerez avec vos collègues pour améliorer les procédés tout en maintenant un espace de travail propre et sûr, gérerez les approvisionnements de matières premières et contribuerez à l’innovation en proposant et testant de nouvelles recettes. Le poste requiert une expérience préalable en boulangerie ou en tournage dans un cadre comparable, ainsi qu’une maîtrise des techniques artisanales de pains et de viennoiseries. Vous devez posséder une connaissance approfondie des matières premières et des exigences de qualité alimentaire, être capable de travailler de façon autonome tout en respectant les délais, et partager un fort engagement envers l’excellence du service client. L’entreprise offre deux jours de repos chaque semaine, cinq semaines de vacances annuelles et six jours fériés, ainsi que la possibilité d’un contrat à durée déterminée ou indéterminée. Le salaire sera conforme à la Convention Collective de Travail et négocié selon les normes en vigueur. Intégrer cette équipe passionnée vous permettra de contribuer à une tradition centenaire d’excellence artisanale dans un cadre alpin privilégié.