CV Équipier / Équipière : exemple et modèle
Voici à quoi ressemble un CV suisse convaincant pour un poste d'équipier/équipière en restauration rapide, take-away ou commerce de détail de proximité.
Actuellement 6 postes de Équipier / Équipière de restauration ouverts en Suisse, dont 1 publiés ces 7 derniers jours. Marché Restaurants Schweiz AG en publie le plus.
Exemple de CV — modèle de deux pages
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Quel diplôme est demandé pour un poste d'équipier/équipière ?
Pour débuter, aucun diplôme spécifique n'est généralement exigé, mais une AFP ou un EFZ en restauration ou en commerce de détail vous permet d'accéder bien plus rapidement à une responsabilité d'équipe et à un salaire plus élevé.
De nombreuses filiales de restauration rapide, de take-away et de commerce de proximité engagent des équipiers et équipières sans formation professionnelle et forment elles-mêmes le personnel sur les postes. Si vous avez terminé un apprentissage, indiquez le titre exact : employée en restauration EFZ, aide en restauration AFP, gestionnaire du commerce de détail EFZ ou assistant du commerce de détail AFP. Sans apprentissage achevé, indiquez votre dernier diplôme scolaire et complétez la rubrique avec les formations internes suivies, par exemple formation au poste grill, friteuse, comptoir ou barista.
Vous pouvez marquer des points avec les attestations exigées dans la branche : formation HACCP, respectivement hygiène alimentaire, dans le cadre du concept d'autocontrôle, formation en protection de la jeunesse pour la remise d'alcool et de tabac, ainsi qu'un cours de premiers secours ou BLS-AED valide. Celles et ceux qui souhaitent par la suite assumer la responsabilité d'un service ou d'une filiale mentionnent en plus le certificat cantonal de cafetier-restaurateur, respectivement le cours de base Gastro G1 ou G2 de GastroSuisse.
Indiquez également clairement les horaires que vous pouvez assurer : service du matin dès 05h30, service du soir jusqu'à 23h30, week-end, vente du dimanche ou jours fériés. Les responsables du personnel planifient selon les règles de la CCT et recherchent une flexibilité indiquée noir sur blanc. Avec un passeport étranger, le type de permis doit figurer en tête du CV afin que l'engagement puisse être vérifié sans question supplémentaire.
Comment décrire mon expérience professionnelle si je débute dans le métier ?
Indiquez pour chaque poste la fréquentation, vos postes de travail et au moins un chiffre qui intéresse l'entreprise - temps de service, montant du panier, pertes ou écart de caisse.
Commencez chaque poste par une ligne de contexte : type d'établissement, nombre de clients par jour, taille de l'équipe et chiffre d'affaires journalier, par exemple 1'100 clients, 22 collaborateurs et collaboratrices, chiffre d'affaires journalier jusqu'à CHF 18'000. Suivent ensuite trois à quatre points avec un résultat. Au lieu de « caisse tenue », écrivez « jusqu'à 250 commandes encaissées par service, écart de caisse moyen inférieur à CHF 2.- ». De telles indications distinguent votre CV de centaines de candidatures standard.
Utilisez les indicateurs courants de la branche : temps de service moyen, résultat de contrôle mystère ou de satisfaction client, panier moyen, gaspillage alimentaire en pourcentage ou en francs, écart d'inventaire, résultat des achats-tests de protection de la jeunesse et nombre d'équipiers/équipières formé(e)s. Si vous ne disposez pas de chiffres officiels, appuyez-vous sur des estimations vérifiables issues de vos services, en restant réaliste.
Les stages, les emplois auxiliaires et les petits jobs pendant la scolarité doivent absolument figurer, avec le taux d'occupation en pourcentage. Expliquez les lacunes brièvement et de manière factuelle, par exemple séjour linguistique, service militaire ou tâches d'encadrement familial. Une phrase comme « références sur demande » suffit ; apportez les coordonnées de votre ancien responsable de service à l'entretien d'embauche.
Quelle longueur doit avoir le CV et faut-il une photo ?
Une à deux pages au maximum suffisent, et une photo avenante et professionnelle reste courante en Suisse pour les postes en contact avec la clientèle.
Limitez le CV à une page si vous avez moins de cinq ans d'expérience ; deux pages constituent le maximum. Classez les postes par ordre antichronologique, du plus récent au plus ancien, avec mois et année. Utilisez une structure claire : coordonnées, profil succinct, expérience professionnelle, formation, certificats, langues, connaissances informatiques et de caisse. Enregistrez le fichier en PDF avec un nom tel que « CV_Selina_Brunner.pdf ».
La photo est juridiquement facultative, mais elle constitue un atout en restauration et dans le commerce de détail, car le rayonnement et la présentation font partie du métier. Choisissez un portrait récent en tenue de travail ou en habits soignés et neutres, avec un arrière-plan sobre. Les selfies, photos de vacances ou de soirée paraissent peu professionnels et vous coûtent des entretiens.
Il est également typiquement suisse de mentionner des indications concrètes sur la disponibilité, la date d'entrée, le statut de permis et la distance de trajet jusqu'à la filiale. Mentionnez vos connaissances de dialecte et de langues étrangères avec le niveau, car au comptoir, la communication compte plus que toute théorie. Si l'on vous demande vos prétentions salariales, orientez-vous sur les salaires minimaux de la CCT et formulez une fourchette, par exemple CHF 52'000 à CHF 58'000 par an à temps plein.
Quelles langues les annonces exigent
Sur 6 annonces mentionnant une langue — entre parenthèses, celles exigeant un niveau professionnel.
Chiffres sous forme de tableau
| Langue | annonces |
|---|---|
| allemand | 6 (6) |
Qui recherche des Équipier / Équipière de restauration en Suisse
Employeurs avec le plus de postes ouverts. Les agences de placement sont exclues.
Chiffres sous forme de tableau
| Employeur | annonces |
|---|---|
| Marché Restaurants Schweiz AG | 6 |
Temps plein ou temps partiel ?
Comment les postes sont publiés.
Chiffres sous forme de tableau
| Taux | annonces |
|---|---|
| Vollzeit / plein temps | 6 |
Le CV en texte intégral
À relire et à reprendre.
Selina Brunner
Équipière restauration rapide / Employée en restauration EFZ
Équipière avec cinq ans d'expérience au comptoir, à la caisse et en production dans des filiales accueillant jusqu'à 1'100 clients par jour. Je travaille selon les fiches techniques et les grammages prescrits, documente sans faille l'autocontrôle HACCP et assume régulièrement la responsabilité d'équipe en tant que remplaçante. Résistante au coup de feu entre 11h30 et 13h30, aimable avec la clientèle et fiable lors de la clôture de caisse.
Ce qui me distingue
Sécurité durant les coups de feu au comptoir: Je maintiens un temps de service inférieur à 3 minutes lors de 250 commandes en pointe de midi et passe sans interruption entre la caisse, le poste boissons et la remise des commandes.
Autocontrôle sans remarque: Listes de contrôle de température, de friteuse et de nettoyage selon le concept d'autocontrôle : trois contrôles de l'inspectorat cantonal des denrées alimentaires sans aucun point de non-conformité dans mon secteur de responsabilité.
Collègue formatrice: En tant que parrain/marraine, j'ai formé 14 nouveaux équipiers et équipières sur les postes 1 à 4 ; le temps de formation est passé de 12 à 8 services.
Responsabilité caisse et marchandises: Comptage du coffre, clôture des terminaux Twint et carte ainsi que comptage d'inventaire : écart de caisse moyen inférieur à CHF 2.- par service.
Réalisations clés
Temps d'attente réduit de 34 pour cent. Grâce à une nouvelle répartition des postes lors du coup de feu de midi, le temps d'attente moyen des clients est passé de 4:40 à 3:05 minutes avec le même effectif.
Gaspillage alimentaire réduit de CHF 1'400 par mois. L'ajustement des quantités de préproduction et des prévisions par tranche de trente minutes a réduit les pertes sur produits frais de 19 pour cent.
Contrôle mystère passé de 84 à 96 pour cent. L'accueil de la clientèle, les questions de vente incitative et les rondes de propreté toutes les 30 minutes ont fait progresser l'évaluation de la filiale de 12 points en deux trimestres.
Expérience professionnelle
Équipière avec responsabilité d'équipe (remplacement) — Rösti & Rebe Gastro AG, Winterthour, depuis 03/2022
Filiale de restauration rapide dans un centre commercial, 1'100 clients et chiffre d'affaires journalier jusqu'à CHF 18'000, équipe de 22 personnes en horaire à deux services.
- Encadrait environ 8 services par mois avec 6 à 9 équipiers/équipières, y compris planification des pauses et clôture de caisse
- A réduit le temps de service moyen de 4:40 à 3:05 minutes lors du coup de feu de midi
- A réduit les pertes sur produits frais de 19 pour cent, soit CHF 1'400 par mois
- A formé 14 nouveaux équipiers/équipières ; durée de formation réduite de 12 à 8 services
Équipière vente et take-away — Frischwerk Märkte AG, Gare principale de Zurich, 08/2020 - 02/2022
Filiale de proximité avec 900 client(e)s par jour, vente du dimanche et horaires prolongés jusqu'à 22h.
- A augmenté le panier moyen de CHF 9.80 à CHF 11.20 grâce à une proposition active de produits complémentaires
- A amélioré l'écart d'inventaire de 0,9 à 0,3 pour cent de la valeur marchande
- A réussi à 100 pour cent deux achats-tests officiels de protection de la jeunesse (âge, contrôle d'identité)
- Assurait la réception de 12 livraisons par semaine, y compris le contrôle de température et de traçabilité
Équipière service et comptoir (40 pour cent) — Seeblick Bäckerei-Café GmbH, Stäfa, 09/2019 - 07/2020
Café avec 45 places en salle et comptoir de boulangerie, ouvert le week-end avec forte fréquentation touristique.
- Servait jusqu'à 180 clients les jours de pointe et préparait jusqu'à 120 spécialités de café par service
- A mis en place une liste quotidienne de radiation de la vitrine et réduit les pertes de boulangerie de 11 pour cent
- Effectuait 6 clôtures de caisse par semaine avec un écart total inférieur à CHF 15.- par an
Formation
Certificat fédéral de capacité EFZ, Employée en restauration — École professionnelle de Winterthour · 2022
Attestation fédérale de formation professionnelle AFP, Aide en restauration — École professionnelle de Winterthour · 2021
Degré secondaire I, Certificat d'école secondaire, niveau A — École secondaire de Stäfa · 2019
Formation de base HACCP en hygiène alimentaire et autocontrôle (2023) · Formation en protection de la jeunesse sur la remise d'alcool et de tabac (2022) · Cours de premiers secours BLS-AED-SRC Complete (2024) · Cours de base barista, espresso et mousse de lait (2021)