Chef de cuisine – Bistronomie & événementiel

Just B, un nouveau Bistrot-Théâtre à Prilly-Malley en Suisse, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre l'équipe dès l'ouverture. Le restaurant propose une cuisine bistronomique le midi et des assiettes à partager le soir, tout en offrant une expérience unique avec des cocktails, du théâtre et des événements. Le Chef de cuisine sera responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe. Il ou elle participera activement à la construction de l'identité culinaire de l'établissement, en assurant une cuisine de qualité et en gérant les commandes, les stocks et les coûts des matières premières. Le candidat idéal doit avoir au moins cinq ans d'expérience en cuisine, avec une expérience confirmée dans des établissements proposant une cuisine de qualité. Une expérience en traiteur et/ou événementiel est également requise. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle, ainsi que la capacité à organiser et gérer une cuisine et ses services. La créativité, la passion pour la gastronomie et la capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs. Le candidat doit être autonome, rigoureux et avoir un sens de l'organisation. La capacité à gérer les challenges et le lancement d'un nouvel établissement est également importante. Just B offre une véritable opportunité d'évolution professionnelle, avec la possibilité de s'investir pleinement et de prendre des responsabilités au sein de l'établissement. Ce que le poste demande : - Minimum 5 ans d'expérience en cuisine - Expérience confirmée dans des établissements proposant une cuisine de qualité - Expérience en traiteur et/ou événementiel - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à organiser et gérer une cuisine et ses services - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Créativité et véritable passion pour la gastronomie - Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire - À l'aise avec les challenges et le lancement d'un nouvel établissement