Key Account Manager Gastronomie (Festanstellung, 100%)

Die Rolle des Key Account Managers Gastronomie bei UMAMI AG konzentriert sich auf den Vertrieb von nährstoffreichen, innovativen Microgreens an professionelle Gastronomiekunden in der Schweiz. UMAMI AG produziert diese Produkte in einer einzigartigen Produktion und beliefert Restaurants, Hotels, Systemgastronomien und andere professionelle Gastronomiekunden. Die Hauptaufgaben umfassen die Identifizierung und Entwicklung von relevanten Systemgastronomien, Gastrogruppen, Caterern, Hotelgruppen und weiteren Grosskunden. Der Fokus liegt auf der Pflege und Entwicklung von Beziehungen zu Gemüsehändlern und strategischen Vertriebspartnern. Regelmäßige Besuche bei Kunden und das Verständnis ihrer Bedürfnisse sind ebenfalls Teil der täglichen Aufgaben. Der Key Account Manager entwickelt gezielte Wege, um relevante Kunden anzusprechen, und begleitet grosse Deals von der Idee bis zum Rollout. Zudem arbeitet er strukturiert mit CRM, Forecasts und Umsatzzielen und trägt zur Gestaltung der Vertriebsstrategie und des Sortiments bei. Um diese Rolle erfolgreich auszufüllen, sind Kenntnisse der Schweizer Gastronomie und Erfahrung im B2B Sales und Key Account Management erforderlich. Eine Küchenerfahrung ist ein grosses Plus, da sie das Verständnis für die Bedürfnisse der Endkunden und die Fähigkeit, mit Küchenchefs auf Augenhöhe zu sprechen, verbessert. Ein tiefes Verständnis des Foodservice-Sektors, einschließlich der Rolle von Gemüsehändlern und Grosshändlern, ist ebenfalls notwendig. Ein bestehendes Netzwerk in der Schweizer Gastronomie kann von Vorteil sein. Ein hands-on und unternehmerischer Ansatz, sowie die Fähigkeit, auf unterschiedlichen Ebenen sicher zu agieren, sind ebenfalls wichtig. Der Key Account Manager sollte sich in einer Restaurantküche genauso wohl fühlen wie im Gespräch mit Einkaufsleitern oder Geschäftsführern. Zudem ist die Fähigkeit, mit CRM, Pipeline, Forecasts und Verkaufsdaten zu arbeiten, entscheidend. Sprachlich sind Deutsch und Englisch auf verhandlungssicherem Niveau erforderlich, Französisch oder Italienisch sind von Vorteil. Die Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Team in Zürich zu arbeiten und das Gastronomiegeschäft von UMAMI AG aktiv mitzugestalten. Was die Stelle verlangt: - Kenntnisse der Schweizer Gastronomie - Erfahrung im B2B Sales und Key Account Management - Deutsch und Englisch verhandlungssicher - Foodservice-Verständnis - Hands-on und unternehmerischer Ansatz - Fähigkeit, auf unterschiedlichen Ebenen sicher zu agieren - Fähigkeit, mit CRM, Pipeline, Forecasts und Verkaufsdaten zu arbeiten - Küchenerfahrung (nice-to-have) - Netzwerk in der Schweizer Gastronomie (nice-to-have) - Französisch oder Italienisch (nice-to-have)