FR - Chef de Cuisine (F/H/X)

Rejoignez le Rotary Genève Mgallery, un hôtel intégré au réseau Accor qui compte plus de 45 marques et des milliers d’établissements à travers le monde. Le poste de Chef(fe) de cuisine vous place au cœur de la création culinaire pour les événements et réceptions organisés par le club, dans un cadre qui valorise l’hospitalité responsable et le développement professionnel des Heartist®. Au quotidien, vous concevrez des menus variés et saisonniers adaptés aux attentes des convives, préparerez des plats de haute qualité et veillerez à leur présentation soignée. Vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d’hygiène et de sécurité, gérerez les approvisionnements, les stocks et les coûts, et coordonnerez l’équipe en répartissant les tâches et en supervisant le service. Le profil recherché est autonome, fiable et dynamique, avec une passion affirmée pour la gastronomie. Une solide expérience en cuisine, idéalement dans l’organisation de banquets ou de réceptions, est indispensable. Vous devez maîtriser les techniques culinaires, connaître les tendances du secteur et être capable de gérer le temps et les équipes, tout en suivant les indicateurs de qualité et les ratios de maîtrise des coûts. Une expérience avérée dans la direction de cuisine et la créativité adaptée aux exigences professionnelles constitue un atout supplémentaire. Le poste s’inscrit dans un environnement genevois dynamique, offrant des perspectives d’évolution au sein d’un groupe international engagé pour un impact positif sur les clients, les collaborateurs et la planète.