Karrierechancen: Sous Chef (d/w/m) 100% (14437)

Die Rolle des Sous Chefs (d/w/m) bei UBS Uetlihof in Zürich umfasst die Unterstützung des Küchenteams und die Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche. Die UBS UBS Uetlihof bietet eine Vielzahl von gastronomischen Konzepten, von modernen Freeflow-Restaurants bis hin zu Café- und Snackkonzepten. Der Sous Chef übernimmt Verantwortung für die Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs und sorgt für eine reibungslose Produktion und Ausgabe der Speisen. Die Hauptaufgaben umfassen die Verantwortung für die Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs, die Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche, Front Cooking und Speisenausgabe im direkten Gästekontakt, Bestellwesen und Inventur sowie die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien. Der Sous Chef arbeitet eng mit dem Team zusammen, um die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten. Für diese Position sind eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch und Führungserfahrung von Vorteil. Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und in einer Großküche ist ebenfalls wünschenswert. Gute Umgangsformen und ein stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind ebenfalls erforderlich. Zusätzlich sind Kundenorientierung, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Denk- und Auffassungsvermögen, Empathie und Kommunikationsfähigkeit sowie Dienstleistungsbewusstsein wünschenswert. Der Arbeitsort, der UBS Uetlihof in Zürich, bietet eine internationale Arbeitsumgebung mit Mitarbeitenden aus unterschiedlichsten Nationen. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 08.00 und 17.00 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Kochlehre EFZ - Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch - Führungserfahrung von Vorteil - Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil - Erfahrung in einer Großküche von Vorteil - Leidenschaft für den Kochberuf - Freude am Gästekontakt - Gute Umgangsformen - Stilsicheres Auftreten vor dem Gast