Chef de Partie (m/w/d) ab 01. Dezember 2026 bis 30. April 2027

Das Wellnesshotel Schweizerhof**** in Saas-Fee ist ein führendes Erstklasshotel mit 40 Komfortzimmern, 8 Suiten, einem Restaurant mit 120 Sitzplätzen, einer Lounge und Bar mit 40 Plätzen, sowie einem 1000 qm großen Spa-Bereich. Das Hotel bietet eine zentrale und ruhige Lage mit einer fantastischen Aussicht auf das Allalinhorn. Es sucht ab 01. Dezember 2026 bis 30. April 2027 einen Chef de Partie (m/w/d). Die Hauptaufgaben des Chef de Partie umfassen die Herstellung von Speisen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen. Zudem ist er für die Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich zuständig. Er führt die zugeteilten Mitarbeiter, stellt die Einhaltung der HACCP-Vorgaben sicher, übernimmt die Warenannahme und kontrolliert die Qualität und Quantität der Waren. Auch die Mitverantwortung für die Aufnahme der Inventuren im Bereich der Küche und des Küchenlagers gehört zu seinen Aufgaben. Der ideale Kandidat verfügt über eine hohe Fachkompetenz und Sozialkompetenz, sowie über eine teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise. Er sollte ein Vorbild in Umgangsformen sein, die deutsche Sprache beherrschen, einen reibungslosen Arbeitsablauf und eine gute Organisation des Rückschubs gewährleisten. Ein sauberer und organisierter Arbeitsplatz, die Pflege der Einrichtung und des Arbeitsmaterials, sowie die Einhaltung der Kleiderordnung und der Richtlinien des allgemeinen Erscheinungsbildes sind ebenfalls wichtig. Der Kandidat sollte alle Richtlinien hinsichtlich der Betriebssicherheit kennen und sich entsprechend verhalten. Es ist von Vorteil, wenn der Kandidat Spaß am Umgang mit internationalen Gästen hat. Das Hotel bietet ein angenehmes Betriebsklima, attraktive Mitarbeiter-Rabatte, Entwicklungsmöglichkeiten und einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität. Was die Stelle verlangt: - Erfahrung als Chef de Partie - Kenntnisse der HACCP-Vorgaben - Kenntnisse der deutschen Sprache - Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen - Kenntnisse der Warenannahme und -kontrolle - Kenntnisse der Inventuraufnahme - Kenntnisse der Betriebssicherheitsrichtlinien - Spaß am Umgang mit internationalen Gästen (nice-to-have)