Chef de Rang (d/m/w) 100 %

Das Unternehmen Kulm Group bietet Luxusreisen in den Bergen an, mit einem Fokus auf exklusive Erlebnisse für Gäste. Der Chef de Rang (d/m/w) ist für die Betreuung der Gäste verantwortlich und sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Die Hauptaufgaben umfassen den herzlichen und professionellen Empfang der internationalen Gäste, die fachliche Anleitung und Motivation des Commis-de-Rang-Teams, sowie die Überwachung der operativen Abläufe während des Services. Der Chef de Rang berät die Gäste individuell bei der Auswahl von Speisen und Weinen und stellt sicher, dass die Luxusstandards des Unternehmens eingehalten werden. Dazu gehört auch die präzise Vorbereitung der Tische und die ständige Verfeinerung des kulinarischen Angebots. Für diese Position sind eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie fundierte praktische Erfahrung in der gehobenen oder Luxusgastronomie erforderlich. Kenntnisse in den 5-Sterne-Standards der LQA und Forbes sind von Vorteil. Der Kandidat sollte ein geschultes Auge für Details haben, solides Getränkewissen und eine echte Begeisterung für gehobene Esskultur mitbringen. Belastbarkeit und die Bereitschaft zu flexiblen Schichtarbeitszeiten sind ebenfalls wichtig. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss, Italienischkenntnisse sind ein Plus. Die Stelle ist ab sofort oder per Ende November zu besetzen. Was die Stelle verlangt: - Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder fundierte praktische Erfahrung in der gehobenen oder Luxusgastronomie. - Nachweisbare Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie. - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. - Belastbarkeit und Bereitschaft zu flexiblen Schichtarbeitszeiten. - Kenntnisse der LQA- und Forbes-Standards sind von Vorteil. - Italienischkenntnisse sind ein Plus.