Sous Chef (d/w/m) 100%

Als Sous Chef (d/w/m) bei SV (Schweiz) AG unterstützt du das Küchenteam im öffentlichen Personalrestaurant VIVA in Uzwil. Das Unternehmen betreibt neben dem Hauptrestaurant weitere Angebote wie Coffee&more, einen Foodmakerspace und einen Food‑Truck Airstream und liefert In‑House‑Catering für Sitzungen und Apéros. In deiner täglichen Arbeit übernimmst du die stellvertretende Leitung der Küche, führst das Personal während der Abwesenheit des Küchenchefs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du bereitest warme und kalte Gerichte zu, organisierst Catering‑Bestellungen und betreust Veranstaltungen vor Ort. Zudem bist du in die Angebotsplanung eingebunden, koordinierst den Küchenbetrieb, verwaltest Bestellungen, führst Inventuren durch und erledigst administrative Aufgaben. Die Einhaltung der ISO‑ und HACCP‑Richtlinien liegt ebenfalls in deinem Verantwortungsbereich. Für die Position wird eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie mindestens fünf Jahre Berufserfahrung als Koch vorausgesetzt. Du solltest Deutsch auf C1‑C2‑Niveau beherrschen und im Besitz eines gültigen Führerscheins der Klasse B sein. Leidenschaft für das Kochen, Freude am Gästekontakt sowie eine anpackende, flexible, belastbare und teamorientierte Arbeitsweise werden ausdrücklich gefordert. Führungserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie sind von Vorteil. Das Arbeitsumfeld bietet ein abwechslungsreiches Menü, täglich rund 650 Gäste und ein engagiertes Team von etwa 20 Mitarbeitenden. Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag nach Dienstplan, mit möglichen Frühschichten ab 5 Uhr und flexiblen Einsätzen bei Abend‑ und Wochenendveranstaltungen. Zu den Benefits zählen kostenlose gesunde Verpflegung, Mitarbeiterrabatte, Teilzeit‑ und Job‑Sharing‑Möglichkeiten, bereitgestellte Arbeitskleidung, marktgerechtes Gehalt mit 13. Monatslohn, fünf Wochen Urlaub, optional zusätzlicher Urlaub, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, Prämienprogramme, umfangreiche Weiterbildungsangebote über die SV Academy und weitere Vergünstigungen. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Kochlehre EFZ - Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung als Koch - Deutschniveau C1, C2 - Gültiger Führerschein Kategorie B - Leidenschaft für den Kochberuf und Gästekontakt - Flexible, belastbare und teamorientierte Arbeitsweise - Führungserfahrung (nice‑to‑have) - Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie (nice‑to‑have) - Kundenorientierung (nice‑to‑have) - Teamfähigkeit (nice‑to‑have) - Qualitätsbewusstsein (nice‑to‑have) - Empathie und Kommunikationsfähigkeit (nice‑to‑have) - Dienstleistungsbewusstsein (nice‑to‑have)