Koch/Köchin im Berggasthaus 50-100%

Das Berggasthaus Hintere Wasserfallen bietet eine Stelle als Koch/Köchin an. Das Restaurant liegt in der Natur des Baselbieter Jura und bietet Wanderern, Bikern, Familien und Gruppen eine gemütliche Atmosphäre. Die Küche ist regional, saisonal und gutbürgerlich, mit frischen Produkten aus der Umgebung. Neben dem À-la-carte-Betrieb werden auch Bankette, Firmenanlässe und Familienfeste ausgerichtet. Die Hauptaufgaben umfassen die selbständige Führung der Küche, das Kochen à la carte, die Vorproduktion nach dem Konzept der zeitunabhängigen Produktion, die Planung und Vorbereitung von Banketten und Gruppenanlässen sowie die Reinigung, Ordnung und Hygiene in der Küche. Zudem ist die Lagerverwaltung und Bestellung Teil der Aufgaben. Für die Stelle sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig) und Berufserfahrung erforderlich. Zudem wird ein Führerausweis und ein eigenes Fahrzeug benötigt, da das Restaurant abgelegen liegt. Die Fähigkeit, selbständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen, sowie Belastbarkeit und Ruhe an vollen Tagen sind ebenfalls wichtig. Es ist wünschenswert, dass der Kandidat oder die Kandidatin gerne selbständig arbeitet und Verantwortung für die Küche übernimmt. Die Arbeitszeiten sind tagsüber, meist von 9 bis 18 Uhr, ohne Zimmerstunde und ohne zerstückelte Arbeitstage. Das Pensum ist flexibel zwischen 50 und 100 %. Was die Stelle verlangt: - abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig) - Berufserfahrung - Führerausweis - eigenes Fahrzeug