Köchin/Koch (50%)

Das Hotel bietet 72 hochwertig eingerichtete Zimmer und vier helle Seminarräume für bis zu 150 Personen. Es verfügt über verschiedene Restauranträumlichkeiten, darunter ein Wintergarten, eine rustikale Gaststube und das urchige St. Ursenstübli. Für Bankette und Veranstaltungen stehen vier multifunktionale Säle zur Verfügung. Die Köchin/Koch ist für die Zubereitung und Ausgabe hochwertiger Mahlzeiten verantwortlich. Sie stellt sicher, dass die Gerichte den hohen Qualitäts- und Geschmacksstandards entsprechen. Die Rolle umfasst auch die Verantwortung für eine perfekte Mise en Place, die Einhaltung höchster Hygienestandards und tägliche Reinigungsarbeiten. Die effiziente Nutzung und Lagerung von Lebensmitteln sowie die kreative Mitgestaltung und Entwicklung neuer Gerichte sind ebenfalls Teil der Aufgaben. Die Köchin/Koch unterstützt das gesamte Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben und managt die "Zimmerstunde" effizient. Die Stelle verlangt eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder EBA) und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Hotellerie. Die Bewerberin oder der Bewerber sollte sorgfältig arbeiten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein haben. Sie oder er sollte auch in hektischen Situationen den Überblick behalten und belastbar sein. Teamarbeit und Kommunikationsfreude sind ebenfalls wichtig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen, ist erforderlich. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind notwendig. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder EBA) - Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Hotellerie - Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich) - Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten (Zimmerstunde, Wochenende, Feiertage)