Koch / Köchin (m/w/d) 100%

Das Restaurant Amadeus in Schlieren bietet klassische österreichische Wirtshausküche mit hausgemachten Spezialitäten, besonders das Wiener Schnitzel ist ein Markenzeichen. Wir suchen ab sofort eine engagierte Fachkraft (m/w/d) für die volle Stelle in unserer Küche, die sowohl das Mittagsangebot als auch die À‑la‑Carte‑Speisen eigenständig zubereitet. Zu den täglichen Aufgaben gehören die eigenverantwortliche Zubereitung der Mittagsmenüs und der à‑la‑carte‑Gerichte, das Vorbereiten der Mise en Place und das Bedienen des eigenen Küchenpostens. Du gehst sorgfältig mit frischen Zutaten um, richtest die Teller nach unseren Qualitäts‑ und Präsentationsstandards an und achtest auf gleichbleibende Portionen. Zudem unterstützt du bei Warenannahme, Lagerung, Bestandskontrolle und Inventur und hältst die HACCP‑Vorgaben für Hygiene, Reinigung und Sicherheit ein. Eine enge, respektvolle Zusammenarbeit mit dem Service‑ und Küchenteam ist selbstverständlich. Wir erwarten mehrjährige Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise mit Erfahrung in der À‑la‑Carte‑Gastronomie. Eine selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sind unverzichtbar. Du solltest belastbar und ruhig bleiben, auch wenn der Service stark ausgelastet ist, und zuverlässig, pünktlich sowie teamfähig sein. Die Bereitschaft zu Mittag‑ und Abenddiensten, inklusive Samstagsarbeit, und ausreichende Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation im Team runden das Anforderungsprofil ab. Ein abgeschlossenes Koch‑EFZ ist ein Plus, das wir gern sehen. Das Restaurant liegt verkehrsgünstig wenige Gehminuten vom Bahnhof Schlieren entfernt, bietet klare Arbeitsabläufe, kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Umfeld, in dem du eigene Ideen einbringen kannst. Neben einer fairen, leistungsgerechten Entlohnung profitierst du von Mitarbeitendenverpflegung, Vergünstigungen und langfristiger Anstellung. Was die Stelle verlangt: - Mehrjährige Berufserfahrung in professioneller Küche, inkl. À‑la‑Carte - Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise - Hohes Qualitätsbewusstsein - Belastbarkeit und Ruhe während intensiver Servicezeiten - Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit - Bereitschaft für Mittag‑ und Abenddienste sowie Samstagsarbeit - Ausreichende Deutschkenntnisse für sichere Kommunikation - Nice-to-have: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ