Küchenchef (d/w/m) 100%

Die Rolle des Küchenchefs (d/w/m) bei SV (Schweiz) AG in Opfikon umfasst die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs. Die SV (Schweiz) AG ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe, die sich auf die Bereitstellung hochwertiger gastronomischer Erlebnisse spezialisiert hat. Die Hauptaufgaben des Küchenchefs umfassen die Planung und Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen, die Menü- und Angebotsplanung, das Bestellwesen, die Warenkostenberechnung und die Inventur. Zudem sind administrative Aufgaben, die Führung, Schulung und Förderung des Küchenteams sowie die Mitarbeit auf allen Posten, einschließlich Front Cooking, Produktion und Bereitstellung und Auslieferung von Cateringbestellungen, Teil der täglichen Verantwortlichkeiten. Die Betreuung von Anlässen vor Ort und die Einhaltung der ISO- und HACCP-Richtlinien runden das Aufgabengebiet ab. Für diese Position sind eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit mindestens drei Jahren Berufs- und Führungserfahrung sowie fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Bankett- und À-la-carte-Bereich erforderlich. Sehr gute Deutschkenntnisse, ein gültiger Führerausweis Kategorie B und gute EDV-Kenntnisse sind ebenfalls notwendig. Die Arbeitsweise sollte selbstständig, sauber und flexibel sein, mit hoher Belastbarkeit, Teamgeist und gepflegten Umgangsformen. Zusätzliche wünschenswerte Fähigkeiten umfassen Innovation und Kreativität, Planungs- und Organisationsfähigkeit, Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungsbewusstsein, Empathie und Kommunikationsfähigkeit sowie Teamfähigkeit. Das Team besteht aus 13 Mitarbeitern, die täglich rund 500 Gäste im Restaurant im Ambassador House in Opfikon verwöhnen. Der Küchenchef arbeitet von Montag bis Freitag tagsüber und steht bei Sonderanlässen am Abend und am Wochenende flexibel zur Verfügung. Die SV (Schweiz) AG bietet eine Kultur der Zusammenarbeit, Offenheit und des Wachstums. Eigenverantwortung, konstruktives Feedback und klare Entscheidungen sind zentrale Werte. Die Mitarbeitenden profitieren von kostenloser, frischer und gesunder Verpflegung, Vergünstigungen in SV-geführten Hotels und Restaurants, flexiblen Arbeitsmodellen, Arbeitskleidung, marktgerechtem Salär und 13. Monatslohn, 5 Wochen Ferien, einer SV Academy mit knapp 300 Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie diversen weiteren Vergünstigungen. Was die Stelle verlangt: - Abgeschlossene Kochlehre EFZ - Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung - Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung - Fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie - Fundierte Erfahrung im Bankett- und À-la-carte-Bereich - Sehr gute Deutschkenntnisse - Gültiger Führerausweis Kategorie B - Gute EDV-Kenntnisse