Köchin/Koch oder Bäcker:in-Konditor:in EFZ / 80% - 100%

Die Residenz Au Lac in Biel ist ein lebendiger Wohn‑, Pflege‑ und Dienstleistungsbetrieb, in dem rund 110 Seniorinnen und Senioren sowie 50 Pflegebewohnende leben. Neben den betreuten Wohnräumen bietet das Haus Gastronomie, kulturelle, sportliche und bildungsbezogene Angebote sowie moderne Seminar- und Veranstaltungsflächen. Für die Küche sucht das Haus ab dem 1. November 2026 eine engagierte Köchin, einen Koch oder eine Bäcker‑/Konditorin mit EFZ‑Abschluss. Im Alltag stellst du täglich frische, schmackhafte und qualitativ hochwertige Speisen für unterschiedliche Anspruchsgruppen her – von den Bewohnerinnen und Bewohnern über externe Gäste bis zu Geschäftskunden. Du bist zudem in die Planung von Caterings, Banketten und Kooperationen mit externen Partnern eingebunden, übernimmst die sachgemäße Lagerbewirtschaftung nach gesetzlichen Vorgaben und bringst eigene Ideen für neue kulinarische Konzepte ein. Zusätzlich kannst du dein handwerkliches Können im Patisserie‑ und Bäckereibereich einsetzen, etwa bei Desserts, Gebäck und anderen süßen Kreationen. Die Arbeit erfolgt hauptsächlich im Tagesdienst mit planbaren Einsätzen an Wochenenden, Feiertagen und gelegentlich abends bei Events. Gefordert wird ein abgeschlossener Lehrabschluss als Koch/Köchin oder Bäcker/Konditor EFZ. Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie ist wünschenswert, jedoch zählen vor allem Freude am Beruf, Kreativität, ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und ein hoher Qualitätsanspruch. Du solltest belastbar sein, auch in stressigen Situationen den Überblick behalten und über sehr gute Deutsch‑ oder Französischkenntnisse sowie Grundkenntnisse in der jeweils anderen Sprache verfügen. Die Position bietet ein abwechslungsreiches, sinnstiftendes Arbeitsfeld mit verschiedenen Zielgruppen, eine moderne, lichtdurchflutete Küche und ein breites kulinarisches Spektrum von À‑la‑Carte über Hausmannskost bis Catering. Die Arbeitszeiten sind überwiegend geregelt, was eine gute Work‑Life‑Balance ermöglicht, und das Anstellungsmodell beinhaltet Vorteile gegenüber dem L‑GAV. Zudem unterstützt die Residenz deine persönliche und fachliche Weiterentwicklung.