Köchin:Koch EFZ Produktion Patientenverpflegung

Die Insel Gruppe, ein umfassendes medizinisches Versorgungssystem in der Schweiz, sucht eine Köchin oder einen Koch EFZ für die Patientenverpflegung. Die Gruppe umfasst das Inselspital, Universitätsspital Bern, sowie weitere Spitäler und Reha-Zentren. Die Direktion Immobilien und Betrieb gestaltet die Spitalinfrastruktur und sorgt für Betriebsdienstleistungen. Der Bereich Hotellerie kümmert sich um das gastronomische Wohl von Patient:innen, Mitarbeitenden und Besuchenden. Die Hauptaufgaben umfassen die Verarbeitung von Lebensmitteln, die Sicherstellung eines perfekten Mise-en-place, das Kochen nach vorgegebenen Rezepturen und die fachgerechte Portionierung großer Mengen an Speisen. Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien sind konsequent einzuhalten. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag im Tagesbetrieb. Die Stelle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ, ein starkes Verständnis für Qualität, Hygiene und Sorgfalt sowie Teamfähigkeit und Überblick in hektischen Momenten. Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Spitalküche ist ebenfalls notwendig. Ein Pluspunkt ist die Arbeit in einem motivierten und engagierten Team. Die Arbeitszeiten sind planbar und es gibt eine bezahlte Umkleidezeit sowie weitere Benefits der Insel Gruppe. Was die Stelle verlangt: - Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ - Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Spitalküche - Kenntnisse in HACCP-Richtlinien - Teamfähigkeit - Überblick in hektischen Momenten - Arbeit von Montag bis Freitag im Tagesbetrieb