Sushi-Koch/Köchin

Two Spice ist ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich, das seit 1990 frische Ideen und einzigartige Konzepte entwickelt. Das Unternehmen betreibt verschiedene Betriebe an zentralen Hotspots in verschiedenen Städten und steht für Qualität, Design und Genussmomente. Yooji's, eines der Restaurants, bietet authentische japanische Küche, bei der Sushi direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Die Rolle des Sushi-Kochs/Köchin umfasst die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach den Rezepturen des Unternehmens, die Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen und die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche. Zudem ist der Sushi-Koch/Köchin für die Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mitverantwortlich und führt Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien durch. Die Zusammenarbeit im Team ist ein wichtiger Bestandteil der Rolle. Der Sushi-Koch/Köchin arbeitet eng mit dem Küchenteam zusammen und trägt zur positiven Atmosphäre im Restaurant bei. Die Rolle erfordert eine selbstständige Persönlichkeit, die Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt mitbringt. Was die Stelle verlangt: - Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise in der asiatischen Küche - Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten - Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift - Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen - Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt - Weitere Sprachen sind ein Plus