Koch/Tournant (m/w/d) - Sommersaison oder unbefristet

Der Koch/Tournant (m/w/d) arbeitet im Restaurant Alter Tobelhof und Chäsalp in Zürich. Diese beiden Restaurants bieten moderne Schweizer Küche mit lokalen und saisonalen Zutaten. Der Tobelhof, ein ehemaliges Bauerngehöft, und die Chäsalp, ein gemütliches Fonduestübchen, liegen mitten in der Natur auf dem Zürichberg. Die Hauptaufgaben umfassen flexible Einsätze auf allen Posten der Küche, die Erstellung von Mis en Place, die Zubereitung von À la Carte und Bankett-Speisen, die Warenorganisation und das interne Bestellwesen sowie die Einhaltung hygienischer Vorschriften und HACCP-Regelungen. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung in einer ähnlichen Position. Leidenschaft für das À la carte Geschäft und die Gastronomie, Kreativität, Eigenverantwortung und Teamfähigkeit sind ebenfalls wichtig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Zimmerstunden-Dienste, wird erwartet. Was die Stelle verlangt: - abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung in ähnlicher Position - Leidenschaft für das À la carte Geschäft und die Gastronomie - Kreativität und Eigenverantwortung - Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit - Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inklusive Zimmerstunden-Dienste