Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ

Als Lehrling für die Fachrichtung Koch/Köchin EFZ wirst du Teil des Burgerspittel, der Altersinstitution der Burgergemeinde Bern, die an den Standorten Viererfeld und Bahnhofplatz rund 190 Seniorinnen und Senioren betreut. Das Haus beschäftigt etwa 200 Mitarbeitende, die in Pflege, Betreuung, Hotellerie und Administration zusammenarbeiten, um den Bewohnerinnen und Bewohnern ein hohes Maß an Lebensqualität zu bieten. Deine Ausbildung beginnt am 1. August 2027 und erfolgt in Vollzeit. Im Küchenalltag wirst du frische Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Beilagen sachgerecht vorbereiten und verschiedene Kochtechniken erlernen. Gemeinsam mit dem Küchenteam stellst du abwechslungsreiche Gerichte her, richtest sie ansprechend an und unterstützt die Planung von Menüs für Veranstaltungen, Bankette und den à‑la‑carte‑Service. Zudem sorgst du für einen reibungslosen Ablauf, achtest auf Hygiene, Sauberkeit und die korrekte Lagerung sowie auf einen nachhaltigen Umgang mit den Lebensmitteln. Vorausgesetzt wird ein ausgeprägtes Interesse an Lebensmitteln und kulinarischen Themen, Freude am praktischen Arbeiten mit den Händen und die Bereitschaft, Neues auszuprobieren. Du solltest schnell erfassen können, selbstständig organisieren und eine zuverlässige, verantwortungsbewusste Haltung mit hoher Lernbereitschaft mitbringen. Körperliche Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem lebhaften Umfeld zu arbeiten, sind ebenfalls wichtig. Die Ausbildung bietet dir die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten, das mit Herzlichkeit und Professionalität das Wohlbefinden der Bewohnerinnen und Bewohner aktiv unterstützt. Durch die enge Zusammenarbeit in der Küche erlebst du täglich abwechslungsreiche Aufgaben und trägst unmittelbar zu den Genussmomenten der Gemeinschaft bei.